一滴滴的，后?来就连成了线，越来越多，流入下面接着的盆子里?。

这是头酒，酒精含量在百分之七十以上，还有大量的甲醇、杂醇油等有害物质，不能?喝的。

不过头酒也?有用处，不能?扔掉浪费了。头酒长时间存放后?，可成为?非常好的调味酒，改善蒸馏酒的品质，使蒸馏酒更香、更美味。

一盆子要接满了，郑远钧取了一个杯子，放在管子下面接了一点酒水，把杯子凑到嘴边抿了一口。

嗯，有一点点辣，辣过后?又有一股甘甜，味道不错。

用不同的技艺酿造出来的酒有不同的口味，同时，酒精的度数也?会影响酒的入口感觉。

五十三度左右的酒口味最佳，可惜这里?没有测量酒精度数的仪器，只能?大致估摸了。后?面还需要经?过多次重?复的实验，做出不同口味的酒。

实验可以慢慢来，一时没出成果也?不用着急，只要是蒸馏酒，不管什么口味，拿出来都可以吊打这时代的所有酒。

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